Кейтеринг
в Санкт-Петербурге
Наш адрес
Санкт-Петербург, пр. Юрия Гагарина, д. 1
Мы в соцсетях

Новогоднее меню 4800 руб\чел

Новогоднее меню 4800 руб\чел

Меню

Блюдо от Шеф повара

СТЕРЛЯДЬ фаршированная форелью, копченая на ольховых веточках в горячем дыму, подается в букете свежих трав, декорируется отварными раками 1/70/15

Комплимент от Шеф-повара

Тар-тар из тунца с маринованным имбирем 1/55

Холодная закуска из рыбы(на персону 135 грамм)

Закуска из краба с соусом Термидор 1/55

Ролл из лосося с гуакомоле и красной икрой 1/35

Угорь глазированный террияки на дольках манго 1/45

Холодная закуска из мяса (на персону 125 грамм)

Тарелка итальянских деликатесов (хамон, чоризо, милано) 1/45

Ростбиф прожарки медиум, подается с гранатовым соусом 1/35/10

Утиное филе, подается с медовыми яблоками, сливой и соусом 1/35/10

Холодная закуска из овощей(на персону 195 грамм)

Роллы из баклажан (с томатами и орехами/с греческим сыром и зеленью) 1/25

Томаты с моцареллой и базиликом 1/50/10

Крупно порезанные бакинские томаты, огурцы украшенные базиликом 1/100

Ролл из цукини с козьим сыром 1/25

Салаты (на персону -300 г):

Салат из индейки, смеси листовых салатов, апельсином и медово грушевой заправкой 1/75

Руккола с креветками, обжаренными а,ля минут в оливковом масле (черри, пармезан) 1/75

Салат с ростбифом, миксом листовых салатов, запеченных черри и горчичной заправкой 1/75

Горячая закуска (на персону 75 грамм)

Дофин из лесных грибов в блинчатой торбочке 1/75

Горячее блюдо (на выбор гостя на персону 250 грамм)

Плетенка из судака с раковыми шейками, приготовленный на пару, с картофельным гратеном, овощами гриль и икорным соусом 1/125/125

Карэ ягненка с картофельным гратеном, овощами гриль и красным острым соусом 1/125/125

Хлебная корзина

булочки, хлеб со злаками, багет со сливочным маслом 1/50/50/50/15

Сырная тарелка (на персону 75 грамм)

Пармеджано, Камамбер, Козий в розмарине, Ель Гранд Гарден грецким орехом, медом 1/10/10/10/10

Десерт (на персону 100 грамм)

Сорбет Лайм с листиком мяты 1/100

Прохладительные напитки

Клюквенный морс 1/350

Домашний лимонад Лимончелло с мятой, лаймом и лимоном 1/170

Горячие напитки

Свежезаваренный чай (в чайниках),молоко, сахар (кусковой тросниковый и белый), лимон

Свежезаваренный кофе кофемашина, сливки, молоко, сахар (кусковой тросниковый и белый)

Скачать меню в формате PDF

Скачать Презентацию Новогодних меню 

Пояснения:

Рекомендации по заменам или изменению меню

  • Да, меню возможно изменить с учетом индивидуальных пожеланий и корректировок.
  • Да, тестовое меню можно попробовать в нашем ресторане на пр. Юрия Гагарина, 1. ресторан «Фаворит» по предварительной записи
  • Да, меню можно полностью сформировать под индивидуальную концепцию мероприятия
  • Все меню составлены с учетом многолетнего опыта.

В стоимость любого меню включено:

  1. доставка в пределах КАД СПб,
  2. мебель необходимая гостям для проведения мероприятия согласно выбранному формату
  3. Текстильное накрытие и необходимая посуда
  4. К любому из выбранных меню будет добавлен сбор в размере 10% от стоимости основного меню. На дополнительные опции сбор не распространяется.
  5. Посуду под напитки заказчика предоставим бесплатно!

Все напитки можно привести к нам на склад на пр. Юрия Гагарина и мы поставим их в холодильник, отвезем на мероприятие и сервируем по всем правилам подачи. Все стадии проходят жесткий контроль ответственных лиц.

Личный менеджер поможет рассчитать необходимое количество напитков для мероприятия без перерасхода или нехватки.

У наших поставщиков можно приобрести напитки по оптовой цене, да ещё и со скидкой компании «Константа Кейтеринг»

С уважением,

Константа Кейтеринг

Заказать обратный звонок

Или позвоните нам по телефонам:

+7 (921) 967-86-90 +7 (962) 717-91-54

У нас гибкие условия
и огромный выбор услуг!

Большой опыт, профессиональный подход и разнообразные виды услуг! Нам есть чем вас заинтересовать. Свяжитесь с нами и мы подберем для вас наилучший вариант!

Возможно вам удобнее что бы мы позвонили сами? Тогда заполните форму слева

Спасибо за заявку

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!

Закзыть