Кейтеринг
в Санкт-Петербурге
Наш адрес
Санкт-Петербург, пр. Юрия Гагарина, д. 1
Мы в соцсетях

Новогоднее меню 3250 руб\чел

Новогоднее меню 3250 руб\чел

Меню

Холодная закуска из рыбы(на персону 140 грамм):

 

Ролл из лосося с гуакомоле и красной икрой 1/35

1/35

Розочка из эсколара с креветочным зефиром 1/25

1/25

Ролл из форели холодного копчения с сыром Рикотта и кунжутом 1/35

1/35

Тартар из семги маринованной в белом вине и апельсинах в воловане 1/45

1/45

Холодная закуска из мяса (на персону 125 грамм):

 

Тарелка итальянских деликатесов (хамон, чоризо, милано )1/35

1/35

Рулет из куры с курагой и фисташками, подается с апельсиновым соусом 1/35/10

1/35/10

Ростбиф прожарки медиум, подается с гранатовым соусом 1/25/10

1/25/10

Утиное филе, подается с медовыми яблоками, сливой и соусом 1/35/10

1/35/10

Холодная закуска из овощей(на персону 110 грамм)

110 грамм)

Роллы из баклажан (с томатами и орехами/с греческим сыром и зеленью) 1/25

1/25

Томаты с моцареллой и базиликом  1/50/10

1/50/10

Шляпки шампиньонов, запеченные с грибным муссом и крошкой пармезана 1/25

1/25

Салаты

 

Салат с телятиной и раковыми шейками 1/100

1/100

Салат из запеченных баклажан, томатов, кабачков, моцареллы и тыквенных семечек 1/100

1/100

Итальянский салат с тунцом (руккола, черри, перепелиное яйцо, маслины) 1/100

1/100

Руккола с креветками, обжаренными а,ля минут в оливковом масле (черри, пармезан) 1/75

1/75

Горячая закуска (на персону 75 грамм):

 

Дофин из лесных грибов в блинчатой торбочке 1/75

1/75

Горячее блюдо (на выбор гостя на персону 250-300 грамм):

 

Филе Сибаса, запеченного с корнем сельдерея и шампиньонами на подушке из кабачков и дольками печенной тыквы1/125/125

1/125/125

Говядина Турнедо с перечным соусом, запеченными черри и картофельным пюре 1/125/125

1/125/125

Десерт с торжественным выносом в таинственной дымке (на персону 100 грамм):

 

Сорбет из груши, малины или лайма с ягодным соусом 1/80/20

1/80/20

Напитки:

 

Клюквенный морс 1/150

1/150

Домашний лимонад Лимончелло с мятой, лаймом и лимоном 1/150

1/150

Вода минеральная в кувшинах лимон, лед 1/350

1/350

Чай и кофе, сливки, молоко, лимон, сахар (кусковой белый, тросниковый) 1/170

1/170

Лед кубики к напиткам в подарок.

 

Скачать меню в формате PDF

Скачать Презентацию Новогодних меню 

Пояснения:

Рекомендации по заменам или изменению меню

  • Да, меню возможно изменить с учетом индивидуальных пожеланий и корректировок.
  • Да, тестовое меню можно попробовать в нашем ресторане на пр. Юрия Гагарина, 1. ресторан «Фаворит» по предварительной записи
  • Да, меню можно полностью сформировать под индивидуальную концепцию мероприятия
  • Все меню составлены с учетом многолетнего опыта.

В стоимость любого меню включено:

  1. доставка в пределах КАД СПб,
  2. мебель необходимая гостям для проведения мероприятия согласно выбранному формату
  3. Текстильное накрытие и необходимая посуда
  4. К любому из выбранных меню будет добавлен сбор в размере 10% от стоимости основного меню. На дополнительные опции сбор не распространяется.
  5. Посуду под напитки заказчика предоставим бесплатно!

Все напитки можно привести к нам на склад на пр. Юрия Гагарина и мы поставим их в холодильник, отвезем на мероприятие и сервируем по всем правилам подачи. Все стадии проходят жесткий контроль ответственных лиц.

Личный менеджер поможет рассчитать необходимое количество напитков для мероприятия без перерасхода или нехватки.

У наших поставщиков можно приобрести напитки по оптовой цене, да ещё и со скидкой компании «Константа Кейтеринг»

С уважением,

Константа Кейтеринг

 

Заказать обратный звонок

Или позвоните нам по телефонам:

+7 (921) 967-86-90 +7 (962) 717-91-54

У нас гибкие условия
и огромный выбор услуг!

Большой опыт, профессиональный подход и разнообразные виды услуг! Нам есть чем вас заинтересовать. Свяжитесь с нами и мы подберем для вас наилучший вариант!

Возможно вам удобнее что бы мы позвонили сами? Тогда заполните форму слева

Спасибо за заявку

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!

Закзыть