Кейтеринг
в Санкт-Петербурге
Наш адрес
Санкт-Петербург, пр. Юрия Гагарина, д. 1
Мы в соцсетях

Новогоднее меню 3800руб\чел

Новогоднее меню 3800руб\чел

Меню

Наименование

Выходна одного гостя

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Форель, фаршированная судаком, украшенный красной икрой, зеленью, фруктами.

1/50/25

 

Мини - рулет из  форели холодного копчения с муссом гуакомоле и красной икрой

1/30/2

 

Палтус холодного копчения с оливками, салатом и зеленью

1/35/15

 

Филе утки, маринованное в винно-медовом маринаде, обжаренное с пряными травами, подается с медовыми дольками яблок

1/30/5

 

Испанский сыровяленый Хамон с дыней

1/35/2

 

Отварной говяжий язык, сваренный в пряном бульоне, подается с домашней горчицей и хреном на салатных листьях

1/35/5

 

Свиной окорок маринованный в можжевеловой ягоде, шпигованный сладкой морковью с домашним хреном и горчицей

1/35/15/15

 

Тонкие слайсы балыка, фаршированные, сырным муссом и фисташковой крошкой

1/35/1

 

Ассорти сыров (Гоюс, Олдер) с виноградом грецким орехом и домашним вареньем

1/30/35

 

Ассорти из черных маслин  и зеленых оливок заправленные оливковым маслом с чесноком

1/15/5

 

Ассорти из свежих крупно нарезанных овощей и садовой зеленью      

1/75/1

 

САЛАТЫ

 Салат  из телячьего  окорока и говяжьего языка с жареными овощами и крем - соусом

1/75/1

 

Салат из обжаренного филе форели, салата руккола, сыра «Пармезан» и томатов черри

1/75/1

 

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

 

 

Жульен из лесных грибов в блинчике

1/75/1

 

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор (гостю полагается одна порция)

Ролл из филе лосося  с зеленой фасолью припущенный в белом вине, подается с сливочно - базиликовым соусом и паровыми овощами (морковь бейби, капуста брокколи, цветная капуста, цуккини)

1/130

 

Медальоны из телятины с розмариноми томатами черри, запеченные под сыром Моцарелла подаются с картофельными гнездами

1/130

 

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНКА

 

 

Ржаные, пшеничные, с кунжутом булочки, ржаной хлеб и чиабата

100

 

ФРУКТЫ И ДЕСЕРТЫ

Корзина сезонных фруктов

1/150

 

ВЕС МЕНЮ

1140гр

 

НАПИТКИ

Чай черный или зеленый (сахар, лимон) 

150 мл

 

Кофе заварной (сахар, сливки) 

150 мл

 

Скачать меню в формате PDF

Скачать Презентацию Новогодних меню 

Пояснения:

Рекомендации по заменам или изменению меню

  • Да, меню возможно изменить с учетом индивидуальных пожеланий и корректировок.
  • Да, тестовое меню можно попробовать в нашем ресторане на пр. Юрия Гагарина, 1. ресторан «Фаворит» по предварительной записи
  • Да, меню можно полностью сформировать под индивидуальную концепцию мероприятия
  • Все меню составлены с учетом многолетнего опыта.

В стоимость любого меню включено:

  1. доставка в пределах КАД СПб,
  2. мебель необходимая гостям для проведения мероприятия согласно выбранному формату
  3. Текстильное накрытие и необходимая посуда
  4. К любому из выбранных меню будет добавлен сбор в размере 10% от стоимости основного меню. На дополнительные опции сбор не распространяется.
  5. Посуду под напитки заказчика предоставим бесплатно!

Все напитки можно привести к нам на склад на пр. Юрия Гагарина и мы поставим их в холодильник, отвезем на мероприятие и сервируем по всем правилам подачи. Все стадии проходят жесткий контроль ответственных лиц.

Личный менеджер поможет рассчитать необходимое количество напитков для мероприятия без перерасхода или нехватки.

У наших поставщиков можно приобрести напитки по оптовой цене, да ещё и со скидкой компании «Константа Кейтеринг»

С уважением,

Константа Кейтеринг

Заказать обратный звонок

Или позвоните нам по телефонам:

+7 (921) 967-86-90 +7 (962) 717-91-54

У нас гибкие условия
и огромный выбор услуг!

Большой опыт, профессиональный подход и разнообразные виды услуг! Нам есть чем вас заинтересовать. Свяжитесь с нами и мы подберем для вас наилучший вариант!

Возможно вам удобнее что бы мы позвонили сами? Тогда заполните форму слева

Спасибо за заявку

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!

Закзыть