Кейтеринг
в Санкт-Петербурге
Наш адрес
Санкт-Петербург, пр. Юрия Гагарина, д. 1
Мы в соцсетях

Новогоднее меню 2500 руб\чел

Новогоднее меню 2500 руб\чел

Меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Жемчужная спинка слабосоленой семги собственного посола ,подается с лимоном и оливками

1/35/25

Террин из палтуса  и креветок в листьях нури, приготовленный на пару и  гарнированный  салатом из морских водорослей

1/50

Рулетик из филе форели с сливочным муссом и креветкой

1/35

Рольмопс  из сельди слабой соли с маринованными овощами, красным сладким луком,  с оливковым маслом в окружении картошечки "шато"

1/50/50

Филе индейки, маринованное в винно-медовом маринаде, обжаренное с пряными травами, подается с медовыми дольками яблок  

1/35/20

Мясная дегустация : пряный окорок, запеченный с тимьяном и диженской горчицей, рулет из языка, балык сырокопченый подается в ожерелье из свежих овощей

1/75/25

Ассорти  сыров (Гоюс, Олдер) с виноградом грецким орехом и домашним вареньем

1/30/35

Ассорти из свежих крупно нарезанных овощей и садовой зеленью

1/95

САЛАТЫ

Салат из обжаренного куриного филе, салата «Айсберг», черри, заправки «Цезарь»

1/100

Салат из острой говядины, жаренных грибов, свежих огурцов, отварного картофеля и сливочного майонеза

1/100

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

 

Жульен из курочки в домашнем блинчике

1/75

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор Рекомендации от Кейтеринга сделать горячее блюдо в пропорции 50/50. Гостям предложат выбор блюд на мероприятии официанты

Филе Судака замаринованное в белом вине, розмарине и перце розе с соусом «блан манж»,тигровой креветкой и брызгами икры на подушке из печенных овощей

1/150/150

Свиная отбивная, запеченная с итальянскими томатами и сыром, подается со сливочно-горчичным соусом на запеченном картофеле

1/140/150

 ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

Булочки пшеничные, солодовые, хлеб зерновой

1/80

ФРУКТЫ

 

Корзина сезонных фруктов

1/150

ВЕС МЕНЮ

1365гр

НАПИТКИ

Чай черный или зеленый (сахар, лимон) 

170 мл

 

Скачать меню в формате PDF

Скачать Презентацию Новогодних меню 

Пояснения:

Рекомендации по заменам или изменению меню

  • Да, меню возможно изменить с учетом индивидуальных пожеланий и корректировок.
  • Да, тестовое меню можно попробовать в нашем ресторане на пр. Юрия Гагарина, 1. ресторан «Фаворит» по предварительной записи
  • Да, меню можно полностью сформировать под индивидуальную концепцию мероприятия
  • Все меню составлены с учетом многолетнего опыта.

В стоимость любого меню включено:

  1. доставка в пределах КАД СПб,
  2. мебель необходимая гостям для проведения мероприятия согласно выбранному формату
  3. Текстильное накрытие и необходимая посуда
  4. К любому из выбранных меню будет добавлен сбор в размере 10% от стоимости основного меню. На дополнительные опции сбор не распространяется.
  5. Посуду под напитки заказчика предоставим бесплатно!

Все напитки можно привести к нам на склад на пр. Юрия Гагарина и мы поставим их в холодильник, отвезем на мероприятие и сервируем по всем правилам подачи. Все стадии проходят жесткий контроль ответственных лиц.

Личный менеджер поможет рассчитать необходимое количество напитков для мероприятия без перерасхода или нехватки.

У наших поставщиков можно приобрести напитки по оптовой цене, да ещё и со скидкой компании «Константа Кейтеринг»

С уважением,

Константа Кейтеринг

Заказать обратный звонок

Или позвоните нам по телефонам:

+7 (921) 967-86-90 +7 (962) 717-91-54

У нас гибкие условия
и огромный выбор услуг!

Большой опыт, профессиональный подход и разнообразные виды услуг! Нам есть чем вас заинтересовать. Свяжитесь с нами и мы подберем для вас наилучший вариант!

Возможно вам удобнее что бы мы позвонили сами? Тогда заполните форму слева

Спасибо за заявку

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!

Закрыть